Za nekoliko dana građani Republike Srpske suočiće se sa novim poskupljenjem brašna, a prema najavama, ovo je tek početak. Nakon što je cijena brašna već nekoliko puta rasla u posljednjih nekoliko sedmica, stručnjaci iz industrije upozoravaju da bi cijena mogla nastaviti da raste, što bi moglo imati dugoročne posljedice po cijene osnovnih prehrambenih proizvoda.
Trenutno, vreća brašna od 25 kilograma u prosjeku košta 25,5 KM, a već početkom februara očekuje se povećanje cijene za dodatnih 0,5 KM. Međutim, koliko će ta cijena rasti u narednom periodu, ostaje nepoznato. Predsjednik Udruženja mlinara Republike Srpske, Zoran Kos, naglašava da je cijena pšenice na svjetskoj berzi u porastu, što će nesumnjivo uticati na cijenu brašna.
„Poskupljenje brašna koje nam predstoji rezultat je skoka cijene struje i goriva, zbog čega je poskupjela i ambalaža. Takođe, cijena pšenice, posebno one iz Srbije, raste, što će dovesti do daljeg rasta cijene brašna“, kaže Kos za Srpskainfo.
Pored toga, on upozorava da su mlinari prisiljeni da koriguju cijene kako bi se prilagodili rastućim troškovima, ali dodaje da neće biti drastičnih poskupljenja. Cijene brašna će, ipak, biti podložne daljim promjenama zavisno od kretanja cijena pšenice na tržištu.
Povećanje cijena hljeba i pekarskih proizvoda
No, poskupljenje brašna nije jedina vijest koja zabrinjava potrošače. I pekari u Srpskoj najavljuju povećanje cijena pekarskih proizvoda. Prema informacijama koje su za Srpskainfo iznijeli pojedini pekari, cijene hljeba i drugih pekarskih proizvoda biće veće već od 1. februara.
Glavni razlozi poskupljenja su povećanje poreza i doprinosa za preduzetnike, kao i rast cijena repromaterijala i energenata. Pekari navode da će, zbog tih faktora, cijene hljeba, peciva i drugih proizvoda porasti u prosjeku za 10 do 15 posto.
„Povećanje poreza i doprinosa, ali i poskupljenje energije i repromaterijala, direktno utiču na naše poslovanje. Kako bismo pokrili ove dodatne troškove, jednostavno moramo povećati cijene proizvoda. Iako ne želimo da opteretimo potrošače, uslovi na tržištu nas tjeraju na ovu mjerenje“, rekao je jedan od pekara.
Minimalne plate i dalji efekti na cijene
Jedan od faktora koji bi mogao dodatno uticati na cijene proizvoda u narednim mjesecima je i novi način utvrđivanja minimalnih plata u Srpskoj, koji stupa na snagu od 1. februara. Iako mlinari i pekari ne predviđaju radikalna poskupljenja, svakako će korigovati cijene proizvoda u skladu s porastom troškova.
Pitanje koje ostaje otvoreno je koliko će rast minimalne plate imati uticaja na dalja poskupljenja, jer bi povećanje plata moglo dovesti do daljih pritisaka na cijene proizvoda i životnih troškova.